Beschreibung

Bio-Majoran hat einen herzhaft-wu?rzigen, süßlichen Geschmack, der hervorragend zu Fleisch und Fisch, zu deftigen Eintöpfen, Suppen, Bratkartoffeln und Gerichten mit Pilzen passt und sich zur Herstellung von vegetarischen Brotaufstrichen und Wurstwaren eignet. Sie können den ganzen Sommer über frische Triebe ernten, wobei das Aroma der Blätter zu Beginn der Blüte bis zur Vollblüte am würzigsten ist. Bio-Majoran (Origanum majorana) lässt sich ohne Probleme einfrieren und gut trocknen, da er dabei sein Aroma kaum verliert. Dafu?r ganze Stängel zu kleinen Sträußen binden und kopfu?ber an einem luftigen Ort aufhängen.